domingo, 21 de outubro de 2012

Pãezinhos de maças







Doce na medida certa, um prazer saudável e que agrada aos olhos. Possui um sabor único e posso dizer que, criar o efeito deste pãozinho não é nenhum bicho de sete cabeças. Esta receita lembra vitrine de padaria onde há encontros, conversas e cafés. Também lembra que pão dá energia, deleita o paladar, e é comida para o corpo e alma. Transportando-nos para o mundo maravilhoso da confeitaria, quem não se sente atraído por um pão como este? Ficou com vontade? 



Ingredientes



Massa

2 tabletes de fermento biológico fresco

4 colheres (sopa) de margarina sem sal

1 xícara (chá) de água morna

2 ovos

1 xícara (chá) de açúcar refinado

6 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal



Recheio

2 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida

1 xícara (chá) de uvas-passas escuras sem sementes

2 e ½ xícaras (chá) de maçãs descascadas e fatiadas finas



Glacê

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

4 colheres (sopa) de leite



Preparo



Massa e Recheio

Dissolva o fermento na água e junte o açúcar, o sal, a margarina, os ovos e, aos poucos, a farinha. Sove até ficar homogênea e deixe levedar por 1 hora ou até dobrar o volume. 



                                          


Abra a massa com um rolo na espessura de 0,5cm e recheie: espalhe a margarina, cubra com a maçã e salpique as passas. Corte a massa em quadrados e enrole cada um de ponta a ponta.



                                          


Deixe levedar por mais 1 hora e asse no forno médio pré-aquecido. Depois de assados e ainda quentes cubra com glacê.


 
                                         

Glacê 

Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e utilize. 






Rendimento: 20 porções de 60 g 



Informação nutricional (porção):

Energia: 193,3 kcal

Proteínas: 4 g

Carboidratos: 34,6 g

Gorduras totais: 4,3 g

Fósforo: 66,8 mg

Ferro: 0,6 mg



Dicas de Well: Acrescente mais farinha se precisar. Adicione a farinha aos poucos, sempre misturando. 



Eu me deitei e dormi; acordei, porque o SENHOR me sustentou. Salmos 3:5.

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