Arroz com aletria

Esse é o arroz da culinária árabe e acompanha quase todos os pratos quentes. É super rápido de preparar e é suficientemente delicioso para agradar o paladar dos brasileiros. Praticidade e facilidade estão nessa receita. O quibe anterior e esse arroz compõem uma refeição perfeita para uma ocasião especial. Mesmo no cotidiano atribulado, precisamos separar um tempo para preparar, sentar e saborear pratos práticos, diferentes e gostosos. Afinal de contas a vida é feita de valiosos momentos familiares. Então porque não começar investir agora com essa receita?

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
4 ninhos de macarrão cabelo de anjo quebrado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
Sal e alho a gosto
4 xícaras (chá) de água quente (ou mais se precisar)

Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite e frite o macarrão cabelo de anjo até que escureça. Precisa ficar mexendo para não queimar.

Quando o macarrão estiver com uma cor de caramelo forte, acrescente o alho, o arroz e o sal. Refogue.

Adicione a água quente.

Deixe em fogo baixo até cozinhar e secar. Sirva.

Rendimento: 6 porções

Informação nutricional (porção):
Energia: 334 kcal
Proteína: 7 g
Carboidrato: 65 g
Lipídeo: 5 g
Vitamina B3: 3 mg
Ferro: 3 mg
Selênio: 10,1 mcg

Dica de Wéll: na hora de servir pode salpicar canela em pó ou pimenta síria a gosto.
Depois do arroz pronto também pode acrescentar amêndoas tostadas.

Ora, o mesmo Senhor da paz vos dê sempre paz de toda a maneira. O Senhor seja com todos vós. 2 Tessalonicenses 3:16.

Meu quibe

O quibe é um dos mais tradicionais quitutes da mesa de califas e xeiques (risos). Sorte nossa, ocidentais, que podemos nos deleitar com as maravilhas das mil e uma noites (risos). Sempre digo que o segredo e a referência para uma boa receita é a escolha da carne. Também pode ter certeza que manipular com primor fará a diferença na hora de servir. Minha sugestão é assar o quibe, pois é uma forma de ter uma refeição saborosa com todos os nutrientes preservados e bem mais saudáveis. Meu filho Thiago gosta muito desse prato, acompanhado de coalhada seca e arroz com aletria (arroz árabe, próximo post). Deixo a disposição na mesa molho de pimenta, azeite e limão para o gosto de cada um. Aproveite e monte seu cardápio da semana, para inovar e rechear de sabor seu almoço, sem precisar repetir receitas.

Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de trigo para quibe
3 xícaras (chá) de água quente
500 g de carne moída (sugiro coxão mole ou patinho)
1 cebola ralada
Sal a gosto
2 colheres (chá) de pimenta síria
2 colheres (sopa) de hortelã picada

Preparo

Coloque o trigo em um recipiente e cubra com a água quente. Deixe descansar por 1 hora.

Coloque em uma peneira e deixe escorrer toda água

. 

Misture o trigo com a carne moída, a cebola, o sal, a pimenta síria e a hortelã. 

Misture bem até obter uma massa homogênea. Se preferir, passe em um processador. Reserve.

Unte um refratário com óleo e espalhe a massa reservada, pressione e alise a superfície. Com uma faca faça cortes horizontais e verticais. 

Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos. Sirva.

Rendimento: 8 porções

Informação nutricional (porção):
Energia: 182 kcal
Proteína: 16 g
Carboidrato: 18 g
Lipídeo: 6 g
Fósforo: 179 mg
Ferro: 1,8 mg
Zinco: 2 mg

Dica de Wéll: Acrescente 1 colher (sopa) de mostarda, junto com os outros temperos.

Depois de regar o quibe com o azeite, coloque pedacinhos de margarina para não ressecar.(antes de ir para o forno)

Confiai no SENHOR perpetuamente; porque o SENHOR DEUS é uma rocha eterna. Isaías 26:4.

Sopa creme de mandioquinha, cenoura e batata doce

É sempre bom ter uma receita rápida e fácil de fazer quando aparece aquela fome inesperada ou para agradar em cheio a família nessas noites frias. Uma ótima opção é esta sopa! Ela terá lugar de destaque no seu cardápio com a combinação dos legumes, o sabor da carne e finalizando com o requeijão. Além de fácil preparo é deliciosa, e o que não pode faltar é prazer à nossa refeição. Nas minhas sopas gosto de utilizar sempre carne fresca para os caldos. Cozinhar pratos saudáveis é importante para cuidarmos da alimentação de quem amamos. Espero que gostem da receita, porque com minha experiência e sensibilidade separo o melhor prato para você.

Ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola cortada em cubos
700 g de mandioquinha
150 g de cenoura
150 g de batata doce
1 litro de água
100 g de carne cortada em cubos (carne magra e macia)
Sal a gosto
1 copo de requeijão
Salsa picada para polvilhar

Preparo

Em uma panela, refogue a carne com um fio de azeite e sal. Adicione a água, deixe ferver por 5 minutos e desligue o fogo. Passe por uma peneira, separando o caldo dos cubos de carne. Reserve. Derreta a margarina em uma panela, frite a cebola até que comece a dourar. Acrescente a mandioquinha, a cenoura, a batata doce. 

Adicione o caldo da carne, o sal e cozinhe.

Deixe os legumes totalmente macios.

Bata no liquidificador para obter um creme e volte para a panela. Acrescente os cubos de carne, o requeijão e cozinhe por alguns minutos. 

Polvilhe a salsa e sirva.

Rendimento: 4 porções

Informação nutricional (porção):
Energia: 512 kcal
Proteína: 14 g
Carboidrato: 62 g
Lipídeo: 23 g
Vitamina A: 1251 RE
Vitamina B3: 6,7 mg
Vitamina C: 51 mg
Fósforo: 183 mg
Ferro: 3,3 mg

Dica de Wéll: Sirva em uma sopeira ou em porções individuais.

Sirva esse creme acompanhado de torradinhas temperadas com azeite e orégano.

Tudo tem o seu tempo determinado, e há tempo para todo o propósito debaixo do céu. Eclesiastes 3:1.

Refletindo: Há tempo de nascer e tempo de morrer, tempo de chorar e tempo de rir, tempo de abraçar tempo de afastar-se, tempo de amar e tempo de aborrecer, tempo de guerra e tempo de paz

Quiche de alho poró

A quiche pode ser apreciada como prato de entrada, lanche, refeição e pode ser servida em festas. É um prato versátil, sofisticado e bem vindo em qualquer ocasião. É parecida com uma deliciosa torta sem cobertura e acrescida de diversos recheios salgados ou doces. Gosto muito desta receita com alho poró, seu sabor peculiar é sempre uma boa opção e enquanto assa deixa um perfume delicioso pela casa. Segredo? Nenhum! Preparando, refogando e assando esta maravilha, como em um passe de mágica, se transforma em uma apetitosa quiche salgada. Agora não há motivos para preguiça ou falta de criatividade. É só esperar o momento e receber os elogios.

Ingredientes

Massa:
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
2 colheres (sopa) de água
1 pitada de sal

Recheio:
2 xícaras (chá) de creme de leite
4 ovos
2 unidades de alho poró fatiado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

Preparo

Massa: Coloque a farinha de trigo em uma bancada, fazendo um buraco no meio. Coloque no centro da farinha a manteiga gelada cortada em cubos. Misture. Bata levemente os ovos com a água e o sal e adicione à mistura de farinha. Trabalhe a massa até que esteja homogênea. Enrole a massa em um papel filme e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

Recheio: Fatie finamente a parte branca do alho poró. 

Coloque em uma frigideira juntamente com a manteiga e refogue por 3 minutos. Desligue o fogo. Reserve.

Bata ligeiramente os ovos e acrescente o creme de leite. Tempere com sal e pimenta

Montagem: Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma canelada e de fundo removível.

Adicione o alho poró refogado e salpique o parmesão. 

Acrescente o creme de ovos e leve ao forno médio aquecido por 30 minutos ou até o recheio se firmar. 

Espere amornar para cortar.

Rendimento: 6 porções

Informação nutricional (porção):
Energia: 564 kcal
Proteína: 12 g
Carboidrato: 27 g
Lipídeo: 45 g
Vitamina A: 332 RE
Fósforo: 178 mg
Selênio: 12 mcg

Dica de Wéll: Acrescente 1 colher (café) de noz moscada ao recheio.

Ensina-me a fazer a tua vontade, pois és o meu Deus. O teu Espírito é bom; guie-me por terra plana. Salmos 143:10.

Reflexão para hoje: Bem aventurado aquele que tem a Deus como único Senhor da sua vida. Precisamos depender cada dia mais dEle, fazer a Sua vontade e aprender a ouvi-lo em nossos corações através do Espírito Santo. O Senhor é a nossa fortaleza, nos guarda sempre em lugares seguros, é nosso refúgio e nosso escudo. Bendito seja para sempre o Senhor em quem confiamos.

Filé de merluza recheado com abobrinha e queijo

Os peixes são muito saborosos e nutritivos. Além de serem ricos em proteínas, minerais e vitaminas, eles possuem ômega-3, que é um tipo de gordura bastante benéfica à nossa saúde. Por isso, para enriquecer a alimentação, o peixe deveria estar mais presente na nossa mesa. Elaborei esta receita com ingredientes fresquinhos e levei ao forno para preservar os nutrientes. Para satisfazer a vontade de saborear uma refeição deliciosa, não é preciso abrir mão de certos alimentos que gostamos e do prazer de comer bem. Como prato principal escolha esta opção e capriche nos acompanhamentos. Impossível resistir!

Ingredientes
8 filés de merluza
Suco de 1 limão
Sal e alecrim a gosto
2 dentes de alho amassados
1 abobrinha italiana cortada em fatias finas
200 g de mussarela fatiada
1 tomate cortado em fatias finas
Orégano a gosto
Azeite a gosto para regar
Farinha de rosca para salpicar
Margarina para untar

Preparo

Tempere os filés de merluza com o suco de limão, o sal, o alecrim e o alho. Deixe descansar no tempero por 30 minutos.

Sobre o filé, acomode 2 fatias de abobrinha, 2 fatias de mussarela, 2 fatias de tomate, o orégano e regue com azeite.

Coloque outro filé sobre o recheio e salpique farinha de rosca a gosto. Em um refratário untado com margarina, disponha os filés recheado e leve ao forno para assar até ficar dourado. Sirva.

Rendimento: 4 porções

Informação nutricional (porção):
Energia: 437 kcal
Proteína: 58 g
Carboidrato: 5 g
Lipídeo: 21 g
Vitamina A: 222 RE
Vitamina B3: 23 mg
Vitamina B12: 4,5 mg
Fósforo: 841 mg
Magnésio: 84 mg
Ferro: 2,3 mg
Zinco: 4 mg
Selênio: 126 mcg

Dica de Wéll: Polvilhe parmesão no filé de merluza antes de ir ao forno.

Depois de assado, regue com mais azeite e sirva com arroz. Com uma salada também é ideal.

Sabendo que a prova da vossa fé opera a paciência. Tiago 1:3.

Reflexão: A paciência nada mais é do que um dos instrumentos utilizados pelo Senhor, para forjar nossos sentimentos e tratar nosso coração. Através das lutas cotidianas, colocamos a fé e perseverança em ação. Só assim conseguimos entender o verdadeiro propósito de Deus em nossas vidas e com isso, jamais transformaremos bênçãos em maldições.

Mungunzá ou canjica

Este doce é originário da África e muito tradicional em alguns estados do Brasil, em particular nos do Nordeste. O mungunzá ou canjica pode ser consumido no café da manhã ou como uma sobremesa no meio da tarde. Eu comi muito este doce na minha infância, minha mãe dizia que o segredo é sempre deixar o milho branco bem cozido e caldo bem grosso. Com a chegada do frio, aumenta ainda mais a vontade de se deliciar com comidinhas quentes e bem feitas. Trago esta opção saborosa, relembrando bons tempos, também algumas combinações de ingredientes que é um estouro. Falo da mistura infalível do leite de coco, o amendoim e a casca de limão que utilizei na receita. Um doce tradicional com garantia de sucesso na certa. Bom apetite!

Ingredientes
250 g de milho para canjica
3 cravos
1 canela em pau
1 pedaço de casca de limão
1 litro de água
½ litro de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 xícaras (chá) de açúcar
100 g de amendoim torrado sem pele

Preparo

Deixe o milho de molho em água da noite para o dia, depois escorra e coloque na panela de pressão com 1 litro de água, o cravo, a canela e a casca de limão.

Deixe cozinhar durante 40 minutos ou até que o milho esteja bem macio. Abra a panela, acrescente o leite, o leite de coco e o açúcar.

Deixe ferver sem pressão, mexendo até engrossar um pouco. Desligue o fogo, salpique o amendoim. Sirva quente ou gelada

Rendimento: 12 porções

Dica de Wéll: Se preferir polvilhe canela em pó na hora de servir.
Triture o amendoim se desejar.

A ninguém devais coisa alguma, a não ser o amor com que vos ameis uns aos outros; porque quem ama aos outros cumpriu a lei. Romanos 13:10.

Vamos refletir: A palavra de Deus diz para amarmos a Ele sobre todas as coisas e ao próximo como a nós mesmos. Pois quem não ama seu próximo, consequentemente não pode dizer que ama a Deus. Cumprindo os mandamentos que nos foi dado, agradaremos nosso Soberano Deus e o amor nos trará benefícios.

Deus amou o mundo de tal maneira, que deu Seu único filho para morrer na cruz por nós. Pense nisso.

Macarrão da mama com polpetone recheado

Existe coisa mais gostosa do que reunir a família e desfrutar desta delícia? Para sair um pouco do básico, trazer um espaguete com um molho caprichado e com polpetas recheadas de queijo à mesa. Fica muito interessante investir neste prato. É irresistível para o almoço ou jantar, em meio ao bate-papo, ter o prazer de companhias agradáveis e um saboroso copo de vinho. A receita não requer grandes esforços, visa escolher bons ingredientes e muito amor no preparo. Portanto, libera a “mama” que tem dentro de você e coloque um avental. Tenho certeza que irá arrasar e conquistar ainda mais os seus amados.

Ingredientes
500 g de espaguete cozido “al dente”

Polpetone
500 g de carne moída
1 cebola
1 dente de alho
2 fatias de pão de forma picadas
1 ovo
Sal e pimenta a gosto
Salsa e orégano a gosto
200 g de mussarela em cubos
Óleo para fritar

Molho
2 colheres de azeite
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
2 latas de molho de tomate
1 colher (chá) de açúcar
Sal e pimenta a gosto

Preparo

Polpetone: Em uma tigela, misture a carne, as cebola, o alho, o pão, o ovo, o sal, a pimenta, a salsa e o orégano. Misture bem, molde os polpetones e recheie com os cubos de mussarela. Frite em óleo quente. Reserve.

Molho: Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Misture o molho, o açúcar, o sal e a pimenta. 

Quando o molho levantar fervura, coloque, com cuidado, os polpetones e cozinhe por mais 5 minutos no fogo brando.

Coloque o espaguete em uma travessa grande e por cima, o molho com os polpetones. Polvilhe salsa e sirva.

Rendimento: 6 porções

Informação nutricional (porção):
Energia: 421 kcal
Proteína: 31 g
Carboidrato: 37 g
Lipídeo: 17 g
Vitamina A: 135 RE
Vitamina B3: 4,9 mg
Fósforo: 351 mg
Ferro: 3,5 mg
Zinco: 5,1 mg
Selênio: 27,4 mcg

Dica de Wéll: Pode fazer molho de tomate caseiro.
Se preferir, polvilhe parmesão ralado na hora de servir.

Com a sabedoria se edifica a casa, e com o entendimento ela se estabelece. Provérbios 24:3.

Reflexão: Quando conhecemos a palavra de Deus e seguimos as instruções do Senhor em nossas vidas, adquirimos discernimento, prudência, sabedoria e entendimento para estabelecer e edificar nossa casa na rocha (Jesus). Agradamos ao Senhor, quando nossa família por completo vive em paz, servindo a Ele com alegria.

Carne de panela ao molho de vinho

Uma carne de panela molinha, bem feitinha, com arroz e feijão, hummm.. É tudo de bom!!!

Há quem gosta de dar um “up” para causar boa impressão e também obter toda a diferença entre carne de panela e “AQUELA CARNE DE PANELA”. Justamente é o que vamos ver aqui na receita. Valorizar o prato para a família, sem artifícios, muito melhor. Sem temperos prontos, usando ingredientes importantes para a saúde, é fundamental.

O aroma desta carne é incomparável, o sabor agrada tanto, que vale lembrar quando a avó dizia: é de raspar o prato! Macia e suculenta, depende da sua criatividade para aumentar em qualidade a composição nutricional, combinando o acompanhamento ideal preferido por todos. Por isso, separe os ingredientes e prepare sua carne “sofistiquê”. (risos)

Ingredientes
1 kg de coxão mole picado em pedaços (ou outra carne)
Tempero a gosto como, sal, alho, pimenta e limão
1 colher (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de vinho tinto
½ litro de água quente
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
Champignon ou palmito a gosto
Azeitona verde picada a gosto
Cheiro verde a gosto

Preparo

Tempere a carne e deixe descansar no tempero durante 1 hora. 

Aqueça bem a panela, coloque o azeite e refogue a carne até ficar dourada.

Acrescente o vinho, deixando evaporar o álcool e despeje a água quente.

Tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar bem macia. Destampe a panela e acrescente o champignon (ou palmito) e a azeitona.

Para finalizar, dissolva a farinha em um pouco de vinho, incorpore à carne para engrossar o molho. Salpique cheiro verde e sirva.

Rendimento: 8 porções

Informação nutricional (porção)
Energia: 237 kcal
Proteína: 27 g
Carboidrato: 3,5 g
Lipídeo: 12,5 g
Fósforo: 244 mg
Ferro: 2,8 mg
Zinco: 3,3 mg

Dicas de Wéll: Sirva com arroz ou macarrão alho e óleo.
Combine hortaliças para fazer uma bela salada.

E, se nós somos filhos, somos logo herdeiros também, herdeiros de Deus, e co-herdeiros de Cristo: se é certo que com ele padecemos, para que também com ele sejamos glorificados. Romanos 8:17.

Reflexão para hoje: O Senhor Deus nos dá a maior herança de todas: VIDA ETERNA. Essa herança é conquistada através do Seu unigênito Jesus, o Cristo. Com Sua graça e misericórdia recebemos a dádiva de reinarmos eternamente com Ele.

Frango grelhado com creme de palmito

Eu gosto muito de cozinhar e inventar também. Isso na culinária é muito legal, permite incrementar uma carne para chegar à mesa com um novo visual. Essa receita é minha, pois gosto muito de frango, mas não preparado sempre da mesma maneira. Diversificar é comigo mesmo. Para mim, a inspiração vem pela manhã quando acordo. Hoje ela chegou sorrateiramente, e consegui imaginar o prato pronto. No momento em que comecei temperar os filés, decidi o que iria acompanhar: arroz com açafrão e castanha do Pará, delicioso! Para complementar, uma saladinha, dando aquele colorido essencial.

Transforme também o seu frango e não espere sua família reivindicar uma receita diferente!

Ingredientes
500 g de filé de frango
Sal, alho a gosto para temperar

Creme
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de leite
Sal a gosto
½ xícara (chá) de parmesão ralado
1 xícara (chá) de palmito fatiado
Salsa a gosto

Preparo

Tempere os filés de frango, reserve na geladeira. Em uma panela antiaderente, coloque a margarina e aguarde derreter. Adicione a farinha de trigo aos poucos e não pare de mexer. Despeje o leite em temperatura natural, devagar, sempre mexendo para não formar grumos. Em seguida, adicione o sal, o parmesão e misture bem.

Finalmente, coloque o palmito e salpique a salsa. Desligue o fogo. Reserve.

Depois de grelhar os filés, despeje o creme por cima e sirva.

Rendimento: 5 porções

Informação nutricional (porção):
Energia: 319 kcal
Proteína: 28 g
Carboidrato: 7 g
Lipídeo: 20 g
Vitamina B3: 10 mg
Vitamina E: 4 mg
Fósforo: 327 mg
Selênio: 22 mcg

Dica de Wéll: Sirva com arroz e salada.
Se necessário, leve ao forno para aquecer.

A salvação vem do SENHOR; sobre o teu povo seja a tua bênção. Salmos 3:8

Reflexão: Com o sangue de Jesus que desceu na cruz, foi nos dado a salvação, que é a maior benção que Deus permitiu para seu povo. Cristo morreu por nós, mas vive eternamente.

Sopa de tomate

Nem só para molhos, lanches, saladas e sucos existem o tomate. De formato arredondado e cor vermelha que atrai os fãs, prepara também uma deliciosa sopa. O tomate é um alimento rico em licopeno (agente anticancerígeno), possui vitaminas C, E, complexo B e sais minerais. Com baixo teor calórico, é muito consumido na culinária brasileira e mundial.

A grande aliada na receita é a batata, que contem componentes altamente nutritivos e tem a finalidade de dar uma textura cremosa e encorpada à sopa. Contudo, esqueça as receitas convencionais e se renda a um novo cardápio. Ainda terá o prazer de saborear o nutritivo e saudável ovo, incorporado ao prato.

Agora é com você!

Ingredientes
500 gramas de tomates
250 gramas de batatas
2 dentes de alho
2 cebolas
Sal e pimenta a gosto ou molho de pimenta
2 colheres de sopa de azeite
2 ovos
1/2 litro de água
2 colheres de sopa de salsa picada

Preparo

Corte as batatas e os tomates em pedaços e reserve. Pique grosseiramente as cebolas e o alho. Regue-os no azeite adicionando pedaços de batatas e de tomates. Tempere com sal e pimenta. Misture bem, acrescente a água e cozinhe em fogo baixo.

Retire a sopa do fogo, bata no liquidificador e coe. 

Leve novamente ao fogo. Junte os ovos levemente batidos, envolva cuidadosamente até que solidifiquem.

Rendimento: 3 porções.

Informação nutricional (porção):
Energia: 215 kcal
Proteína: 8 g
Carboidrato: 26 g
Lipídeo: 9 g
Vitamina C: 35 mg
Ferro: 2 mg

Dicas de Wéll: Polvilhe salsa picada.
Se preferir, acrescente algumas colheres de creme de leite na sopa.
Pode cozinhar o ovo inteiro, tipo pochê (como mostra foto)

Porquanto, não conhecendo a justiça de Deus, e procurando estabelecer a sua própria justiça, não se sujeitaram à justiça de Deus. Romanos 10:3.

Refletindo: Deus é fiel e justo. Suas promessas são para sempre, depende unicamente de nós, buscarmos Sua presença e Sua face para nossas vidas. Buscando o reino de Deus e sua justiça em primeiro lugar, Ele nos contemplará com graça e misericórdia em todas as outras coisas.

Pãozinho doce de mandioquinha

Eu faço um pãozinho de mandioquinha há muito tempo. Meus filhos cresceram levando na lancheira quando crianças e gostam muito até hoje. Testei esta receita, com um leve sabor adocicado, que superou as minhas expectativas, me apaixonei! A massa com uma textura deliciosa para trabalhar e a batata salsa, batata baroa ou mandioquinha, como é chamada, dá maciez e uma cor amarelinha incomparável. A mandioquinha é muito usada na culinária brasileira, sendo um alimento que contem quantidades razoáveis de vitaminas do complexo B e sais minerais. Vale a pena experimentar esse pãozinho. O resultado maior se percebe na hora de saborear, mesmo só com manteiga. Ideal para quando a fome aparece, e, com certeza, você vai se apaixonar.

Ingredientes
1 tablete de fermento biológico (15 g)
½ xícara (chá) de leite morno
1 lata de leite condensado
500 g de mandioquinha cozida e passada no espremedor
3 colheres (sopa) de manteiga
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar


Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno, junte o leite condensado, a mandioquinha e a manteiga.

Aos poucos acrescente a farinha e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.

Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Trabalhe a massa novamente, molde os pãezinhos e coloque em assadeiras untadas com manteiga.

Deixe descansar por 15 minutos, pincele a gema e depois asse em forno pré aquecido a 200 °C durante 25 minutos ou até dourar.

Ainda quente, polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Está pronto para servir.


Rendimento: 30 unidades


Informação nutricional (unidade)
Energia: 157 kcal
Proteína: 3,9 g
Carboidrato: 27 g
Lipídeo: 3,7 g
Vitamina A: 26 RE
Vitamina B3: 1,3 mg
Vitamina C: 4,7 mg
Fósforo: 57 mg
Ferro: 0,5 mg

Dica de Wéll: Sirva com geléia ou requeijão. No lanche das crianças ou para receber convidados para um café.

Mas ele respondeu: As coisas que são impossíveis aos homens são possíveis a Deus. Lucas 18:27. Para refletir: O que é impossível para nós, é perfeitamente possível para o nosso Soberano Deus, segundo a sua vontade. Precisamos crer naquilo que ainda não vemos, porque Ele conhece cada um de nós e nenhum dos seus propósitos pode ser impedido. A fé e a gratidão são o caminho. Não conseguimos resolver nada sozinhos, Deus pode todas as coisas.