Carne de panela ao molho de vinho

Uma carne de panela molinha, bem feitinha, com arroz e feijão, hummm.. É tudo de bom!!!

Há quem gosta de dar um “up” para causar boa impressão e também obter toda a diferença entre carne de panela e “AQUELA CARNE DE PANELA”. Justamente é o que vamos ver aqui na receita. Valorizar o prato para a família, sem artifícios, muito melhor. Sem temperos prontos, usando ingredientes importantes para a saúde, é fundamental.

O aroma desta carne é incomparável, o sabor agrada tanto, que vale lembrar quando a avó dizia: é de raspar o prato! Macia e suculenta, depende da sua criatividade para aumentar em qualidade a composição nutricional, combinando o acompanhamento ideal preferido por todos. Por isso, separe os ingredientes e prepare sua carne “sofistiquê”. (risos)

Ingredientes
1 kg de coxão mole picado em pedaços (ou outra carne)
Tempero a gosto como, sal, alho, pimenta e limão
1 colher (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de vinho tinto
½ litro de água quente
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
Champignon ou palmito a gosto
Azeitona verde picada a gosto
Cheiro verde a gosto

Preparo

Tempere a carne e deixe descansar no tempero durante 1 hora. 

Aqueça bem a panela, coloque o azeite e refogue a carne até ficar dourada.

Acrescente o vinho, deixando evaporar o álcool e despeje a água quente.

Tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar bem macia. Destampe a panela e acrescente o champignon (ou palmito) e a azeitona.

Para finalizar, dissolva a farinha em um pouco de vinho, incorpore à carne para engrossar o molho. Salpique cheiro verde e sirva.

Rendimento: 8 porções

Informação nutricional (porção)
Energia: 237 kcal
Proteína: 27 g
Carboidrato: 3,5 g
Lipídeo: 12,5 g
Fósforo: 244 mg
Ferro: 2,8 mg
Zinco: 3,3 mg

Dicas de Wéll: Sirva com arroz ou macarrão alho e óleo.
Combine hortaliças para fazer uma bela salada.

E, se nós somos filhos, somos logo herdeiros também, herdeiros de Deus, e co-herdeiros de Cristo: se é certo que com ele padecemos, para que também com ele sejamos glorificados. Romanos 8:17.

Reflexão para hoje: O Senhor Deus nos dá a maior herança de todas: VIDA ETERNA. Essa herança é conquistada através do Seu unigênito Jesus, o Cristo. Com Sua graça e misericórdia recebemos a dádiva de reinarmos eternamente com Ele.