Uma carne macia revestida por uma casquinha crocante e para ser servida com legumes cozidos passados na manteiga e arroz branco, tem tudo a ver com uma refeição saborosa sem perder muito tempo. Geralmente uma receita que fazemos tradicionalmente, filé de frango empanado e frito, por exemplo, modificando, teremos um prato bem mais interessante. Então digo, modifique, arrisque e aceite essa sugestão. Até a próxima.
Ingredientes
¾ de xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de creme de cebola
10 biscoitos de água triturados
1 peito de frango sem pele e sem osso
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Preparo
Corte o peito de frango ao meio no sentido do comprimento, obtendo dois bifes grossos. Reserve. Junte em uma tigela o creme de leite e o creme de cebola.
Passe os filés na mistura e depois no biscoito triturado misturado com o queijo ralado.
Forre uma assadeira com papel-alumínio, pincele margarina e coloque os filés.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que esteja dourado.
Rendimento: 2 porções de 150 g
Informação nutricional (porção):
Energia: 509 kcal
Carboidratos: 34,4 g
Proteínas: 41,3 g
Gorduras totais: 23 g
Zinco: 3,7 mg
Fósforo: 392 mg
Vitamina B3: 13,8 mg
Vitamina B5: 2,5 mg
Dicas de Wéll: Não se esqueça de pincelar margarina no papel alumínio que forra a assadeira, para o filé não grudar, facilitando na hora de retirar.
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Faze-me saber os teus caminhos, SENHOR; ensina-me as tuas veredas.
Guia-me na tua verdade, e ensina-me, pois tu és o Deus da minha salvação; por ti estou esperando todo o dia. Salmos 25: 4-5
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