Um prato um tanto quanto interessante, que faz lembrar o frango xadrez. Possui um ótimo sabor, por conta do amendoim e do gengibre. É uma preparação simples, mas ganha destaque por ser rápida e gostosa. A receita não leva molho e pode ser servida como entrada. A lista dos ingredientes e modo de preparo você confere aqui...
Ingredientes
1 peito de frango picado em tiras
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
300 g de vagens cortadas
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
4 colheres (sopa) de água
Salsinha picada a gosto
1 colher (sopa) de amendoim torrado
Modo de preparo
Em uma vasilha tempere o frango com sal. Em uma panela, esquente a manteiga com o óleo e refogue o frango por uns 5 minutos ou até dourar. Acrescente o alho, a vagem e o gengibre. Misture e cozinhe por mais 5 minutos. Regue com a água e cozinhe por mais 5 minutos, até o frango amaciar. Passe para uma travessa, polvilhe com a salsinha e com o amendoim e sirva.
Rendimento: 4 porções
Fazer justiça e juízo é mais aceitável ao Senhor do que sacrifício. Provérbios 21:3.
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