Torta de frango

Sabe aquela torta macia e bem recheada? A receita está aqui para ser preparada em curto espaço de tempo. Não acredita? Macia por conta do iogurte adicionado à massa e um recheio temperado à base de orégano. Com o auxílio do liquidificador, nunca esteve tão fácil ter uma preparação de última hora. Para cozinhar o peito de frango você pode adicionar o sal, alho, cebola e ainda guardar o caldo para enriquecer outros pratos, como molhos e sopas. Esta torta pode ser servida quente ou fria, acompanhada de salada verde. Vale a pena tudo isso!

Ingredientes




1 pote de iogurte natural

1 xícara (chá) de leite

2 ovos

2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Sal a gosto

1 xícara (chá) de óleo

2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

150 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado

2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubos

1 xícara (chá) de ervilhas frescas

Orégano a gosto

100g de mussarela cortada em fatias




Preparo

No liquidificador, bata o iogurte, o leite, os ovos, o parmesão, o sal e o óleo. Misture a farinha e o fermento. Em uma tigela, misture o frango desfiado, o tomate e as ervilhas e tempere com o orégano. 

                                     

Em uma assadeira untada com margarina, coloque metade da massa, o recheio, as fatias de mussarela e cubra com o restante da massa. 

                                    

Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.

                                   

Rendimento: 11 porções de 100 g

Informação nutricional (porção):

Energia: 269,7 kcal

Proteínas: 11 g

Carboidratos: 18,6 g

Gorduras totais: 16,8 g

Vitamina A: 53,1 RE

Vitamina B3: 1,8 mg

Cálcio: 106,6 mg

Fósforo: 157,9 mg

Dicas de Well: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre a massa antes de levar ao forno.

Bem-aventurado o homem que suporta a tentação; porque, quando for provado, receberá a coroa da vida, a qual o Senhor tem prometido aos que o amam. Tiago 1:12.