Bolo de limão siciliano e laranja

É ideal para o lanche numa tarde de verão, com gostinho cítrico, muito fofo e macio que derrete na boca. Este bolo tem um perfume delicioso, onde o prazer de prepará-lo é igualmente ao de saboreá-lo. Gostei da receita, a experiência de misturar os sucos das duas frutas realçou o sabor e o creme de leite deixou-o com uma textura bem leve. Optei pela fôrma de bolo inglês para um toque de classe num bolo simples e um glacê para decorar. Experimente com café ou cappuccino. Nham, nham!

Ingredientes

1 limão siciliano

1 laranja pêra

½ xícara (chá) de creme de leite

5 colheres (sopa) de margarina

2 ovos

1 ½ xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó


Preparo

Rale as cascas e retire o suco do limão e da laranja. Meça ½ xícara (chá) de suco de laranja e 3 colheres (sopa) do limão e reserve. No liquidificador, bata os sucos medidos com o creme de leite, a margarina, os ovos e o açúcar. Passe para uma tigela e junte a farinha, o fermento e as cascas raladas, misturando bem. Coloque em uma forma de bolo inglês, untada e forrada com papel manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno, pré- aquecido e asse até dourar.

Rendimento: 8 porções de 85 g

Informação nutricional (porção):

Energia: 294 kcal

Proteína: 4,6 g

Carboidrato: 40 g

Gordura: 13 g

Vitamina A: 54 RE

Vitamina C: 8,4 mg

Vitamina E: 3,1 mg

Fósforo: 67 mg

Dicas de Wéll: Se preferir misture açúcar de confeiteiro com um pouco de suco e decore o bolo.

As palavras do SENHOR são palavras puras, como prata refinada em fornalha de barro, purificada sete vezes. Salmos 12:6.

Pavê creme de nozes para comemorar “à volta”

Queridos amigos e seguidores, foi preciso tirar umas férias (porem forçadas) em virtude da minha mudança de casa térrea para um apartamento. Logo em seguida, meu refrigerador apresentou um problema, com isso estive afastada do que amo fazer: cozinhar. Com alguns ingredientes que tinha em casa e também para testar o refrigerador, preparei essa receita que necessita estar bem gelada para servir. Utilizei biscoitos tipo maisena, leite condensado que não pode faltar em uma deliciosa sobremesa e as nozes que restaram da noite de natal. Para justificar a minha ausência e comemorar a minha volta, preparei doces camadas de puro prazer. É só conferir... 

Ingredientes

1 lata de leite condensado cozido por 25 minutos

1 xícara (chá) de creme de leite sem soro

1 pacote de biscoito tipo maisena

1 xícara (chá) de nozes moídas

1 xícara (chá) de leite

Nozes para decorar


Preparo

Numa tigela misture o leite condensado cozido frio com o creme de leite e as nozes moídas. Reserve.

Passe rapidamente os biscoitos no leite sem deixar que amoleçam. Em um refratário, alterne camadas de biscoitos e creme de nozes, terminando em creme.

Decore com nozes em metades, cubra com papel filme e leve à geladeira por 3 horas ou mais antes de servir. 

Rendimento: 5 porções de 150g

Informação nutricional (porção):

Energia: 636,8 kcal

Proteína: 12,6 g

Carboidrato: 78,2 g

Gorduras: 30,4 g

Fósforo: 83,2 mg



Dicas de Wéll

Utilize o biscoito de sua preferência.

Espere a lata esfriar para então abrir.

Outra opção para decorar: cerejas ao licor.

Refletindo

 

E perdoa-nos os nossos pecados, pois também nós perdoamos a qualquer que nos deve, e não nos conduzas em tentação, mas livra-nos do mal. Lucas 11: 4