Bolinhos de batata e queijo

Preparados num tilintar de talheres, estes bolinhos vão esbanjar charme e sabor quando colocados à mesa. São deliciosos e um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas ou cortes de frango assados. Para variar o cardápio, inclua nele este prato leve e delicado. Acompanhe abaixo e bom apetite.

Ingredientes


2 e ½ xícaras (chá) de batata amassada

2 ovos (gemas e claras separadas)

1 xícara (chá) de queijo ralado

Sal a gosto



Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture a batata já cozida e amassada com as gemas e o queijo ralado e tempere com o sal. Bata as claras em neve e misture à massa de batata. Despeje colheradas da mistura sobre uma forma forrada com papel manteiga. 

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos até que os bolinhos fiquem firmes e dourados. Retire do forno e sirva.

Rendimento: 20 unidades

Então clamamos ao Senhor Deus de nossos pais; e o Senhor ouviu a nossa voz, e atentou para a nossa miséria, e para o nosso trabalho, e para a nossa opressão. Deuteronômio 26:7